{"id":2106,"date":"2015-08-23T23:29:10","date_gmt":"2015-08-23T20:29:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/?p=2106"},"modified":"2026-07-25T22:49:52","modified_gmt":"2026-07-25T19:49:52","slug":"italia-espanja-on-mun-toinen-kotimaa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/?p=2106","title":{"rendered":"Italia-Espanja on mun toinen kotimaa"},"content":{"rendered":"
22.8.2015 Iin R\u00f6ytt\u00e4<\/h6>\n

\"20150822_141018\"<\/a><\/p>\n

Lauantai oli upea p\u00e4iv\u00e4. Auringonpaiste oli saanut ihmiset liikkeelle ja veneit\u00e4 oli enemm\u00e4n kuin olen kertaakaan t\u00e4lle kes\u00e4lle R\u00f6yt\u00e4ss\u00e4 n\u00e4hnyt. Saaren saunat l\u00e4mpeniv\u00e4t ja kaikkialta kuului iloinen puheensorina. Viereiselt\u00e4 laiturilta kuului haitarin soitto. Tunnelma oli kes\u00e4inen kuin hein\u00e4kuun helteill\u00e4 konsanaan. Idaa ei pahemmin paatilla n\u00e4kynyt, sill\u00e4 h\u00e4n uiskenteli ja leikki yst\u00e4v\u00e4ns\u00e4 kanssa. Pojat touhusivat omiaan. Min\u00e4 keskityin yst\u00e4viin ja ruokaan.<\/p>\n

Minua kiehtoo Italialaisten pastaruokien yksinkertaisuus ja makumaailma. Olen jo pitk\u00e4\u00e4n suunnitellut yhden Napolilaisen keitti\u00f6n klassikoista valmistamista ja nyt tuli siihen sopiva tilaisuus. Cacio e Pepe. Eli spagettia, Pecorino-juustoa ja pannulla paahdettua mustapippuria. Niin ja hieman spagetin keitinlient\u00e4. Reseptin poimin Casa Rocchi \u2013 Ruokaa Roomassa<\/a> -blogista. Lounas-spagetin kylkeen askartelimme Antin kanssa bruschettat.<\/p>\n

\"20150822_160448\"<\/a><\/p>\n

Bruschetta<\/strong><\/p>\n

Patonki
\n3 tomaattia
\n3 valkosipulinkyntt\u00e4
\nBasilikaa tuoreena
\nSuolaa, mustapippuria ja oliivi\u00f6ljy\u00e4.<\/p>\n

Leikkaa patonki keskelt\u00e4 kahtia. Halkaise palat pituussuunnassa. Poista tomaattien sisukset ja kuutioi tomaatit. Hienonna valkosipulin kynnet ja viskaa tomaattikuutioiden joukkoon. Silppua tuoretta basilikaa. Lis\u00e4\u00e4 tomaattien joukkoon basilikaa ja hyv\u00e4\u00e4 oliivi\u00f6ljy\u00e4. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Nosta seos patongeille ja paista kuumassa uunissa kunnes patongit hieman rapsakoituvat.<\/p>\n

<\/del>\"20150822_202432(0)\"<\/a><\/p>\n

Lauantain ruokaan panostettiin tosissaan. En tied\u00e4 mit\u00e4\u00e4n mukavampaa tapaa viett\u00e4\u00e4 iltaa yst\u00e4vien kanssa kuin hyv\u00e4n ruoan merkeiss\u00e4 kokaten ja nautiskellen. Espanjalainen keitti\u00f6 on p\u00e4\u00e4llyst\u00f6mme suosikki. Ja sielt\u00e4 varsinkin erilaiset tapakset ja pintxoset. Kunnon tapasp\u00f6yt\u00e4 on kuin makujen ilotulitus. Kyll\u00e4styminen mahdotonta. Kyll\u00e4isyys taattu.<\/p>\n

\"20150822_213026_LLS\"<\/a><\/p>\n

Ja koska ruokaa pilkottiin ja kokattiin isolla k\u00e4dell\u00e4, tarvittiin tietysti my\u00f6s ruoanlaittoruoka.\u00a0 Kylm\u00e4savulohesta, ranskankermasta, uudesta sipulista ja tillist\u00e4 valmistui tahna, jota nautimme pehmeiden saaristolaisleip\u00e4sten p\u00e4\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n

Tapaslistallamme oli Serranokinkkua ja rucolaa, perunatortilla, aiolia, marinoituja oliiveja, valkosipuli-balsamico-timjami-sieni\u00e4, chorizoa punaviinill\u00e4, chilivoissa tiristettyj\u00e4 j\u00e4ttikatkaravun pyrst\u00f6j\u00e4, manchego-juustoa, cantaloupe-melonia, paahdettua paprikaa ja lohiceviche\u00e4. Muistinkohan nyt mainita kaikki…<\/p>\n

\"20150822_214421_LLS\"<\/a><\/p>\n

Serranokinkkua ja rucolaa<\/strong><\/p>\n

Puska rucolaa
\nPaketti serrano-kinkkua
\nOliivi\u00f6ljy\u00e4
\nTuoremehua
\nMustapippuria<\/p>\n

Revi rucolat kulhoon ja kaaja p\u00e4\u00e4lle nelij\u00e4 lusikallista oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja kaks tuoremehua. Rouhase mustapippuria pintaan ja sekota. Asettele serranot lautaselle ja niitten p\u00e4\u00e4lle rucolat. Son siin\u00e4.<\/p>\n

Olen ylist\u00e4nyt t\u00e4\u00e4ll\u00e4 perunatortilloja ennenkin ja teen sen taas. Niin yksinkertaista ja hyv\u00e4\u00e4! Ja mukaan voi k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 heitt\u00e4\u00e4 mit\u00e4 mieleen juolahtaa. Illalliselle hauduttelin simppelin version jossa oli perunoiden lis\u00e4ksi vain yksi uusi sipuli varsineen ja v\u00e4h\u00e4n paprikamaustetta normaalin suolan ja mustapippurin lis\u00e4ksi. Ja voin kertoa ett\u00e4 kun haarukkaan nappasi palan tortillaa, chorizoa ja aiolia niin suu meinasi v\u00e4kisin v\u00e4\u00e4nty\u00e4 hymyyn.<\/p>\n

Tortilla<\/strong><\/p>\n

Perunoita
\n5-6 kananmunaa
\nUusi sipuli varsineen
\nPaprikajauhetta, suolaa ja mustapippuria.<\/p>\n

Keit\u00e4 pannullinen pottukuutioita. Viskaa keitetyt kuutiot pannulle ja py\u00f6r\u00e4yttele mausteet joukkoon. Sekota kananmunat ja kaaja seos pottujen p\u00e4\u00e4lle. Hauvuta mieolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 kannen alla. Ku alakaa olleen valamista niin kumua lautaselle. Koristele jos tykk\u00e4\u00e4t.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

22.8.2015 Iin R\u00f6ytt\u00e4 Lauantai oli upea p\u00e4iv\u00e4. Auringonpaiste oli saanut ihmiset liikkeelle ja veneit\u00e4 oli enemm\u00e4n kuin olen kertaakaan t\u00e4lle kes\u00e4lle R\u00f6yt\u00e4ss\u00e4 n\u00e4hnyt. Saaren saunat l\u00e4mpeniv\u00e4t ja kaikkialta kuului iloinen puheensorina. Viereiselt\u00e4 laiturilta kuului haitarin soitto. Tunnelma oli kes\u00e4inen kuin hein\u00e4kuun helteill\u00e4 konsanaan. Idaa ei pahemmin paatilla n\u00e4kynyt, sill\u00e4 h\u00e4n uiskenteli ja leikki yst\u00e4v\u00e4ns\u00e4 kanssa. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5Jzdp-xY","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2106"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2106"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3601,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2106\/revisions\/3601"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}