{"id":315,"date":"2013-07-01T22:13:09","date_gmt":"2013-07-01T19:13:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/?p=315"},"modified":"2013-07-02T12:21:24","modified_gmt":"2013-07-02T09:21:24","slug":"kolomen-virheen-kalat-ja-pestopotut","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/?p=315","title":{"rendered":"Kolomen virheen kalat ja pestopotut"},"content":{"rendered":"<p>Lohta sy\u00f6d\u00e4\u00e4n meill\u00e4 paljon, muodossa jos toisessa. Yksi lohisuosikeista on uunilohi, joka on helppo valmistaa ja resepteiss\u00e4 l\u00f6ytyy. Ep\u00e4onnistuminen l\u00e4hes mahdotonta. Makean ja suolaisen yhdist\u00e4minen on aina kiehtonut minua ja monesti uunilohi saakin kuorrutteensa esim. kotitekoisesta omenasoseesta. Toimii. Lauantai-illaksi ajattelin kuitenkin valmistaa uunissa kes\u00e4isemp\u00e4\u00e4 lohiruokaa eli t\u00e4ytettyj\u00e4 lohirullia. Perinteisen katkaraput\u00e4ytteen p\u00e4\u00e4tin korvata yhdist\u00e4m\u00e4ll\u00e4 appelsiinia, vaniljaa ja halloumia \u2013 makeaa ja suolaista.<\/p>\n<p>K\u00e4vin ostamassa kalan tutulta kalakauppiaalta perjantaina. Kerroin minua palvelleelle mukavalle kes\u00e4ty\u00f6ntekij\u00e4lle ett\u00e4 otan kalan paksua kohtaa, koska aion paistaa rullia seuraavana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4. Kuultuaan t\u00e4m\u00e4n h\u00e4n pakettia ojentaessaan kertoi ripauttaneensa siihen v\u00e4h\u00e4n suolaa, niin s\u00e4ilyy paremmin. Virhe numero yksi \u2013 Minun olisi pit\u00e4ny tarkastaa suolan m\u00e4\u00e4r\u00e4. Sit\u00e4 oli aivan liikaa.<\/p>\n<p>Kaupan juustotiskist\u00e4 l\u00f6ysin uuden, valmiin appelsiinituorejuuston. Virhe numero kaksi. Sit\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 onnistuin saamaan ruokaan hieman teollisen vivahteen.<\/p>\n<p>L\u00f6in kalat uuniin samaan aikaan kun lasten iltatoimet alkoivat. Virhe numero kolme. Unohdin seurata tilannetta ja kala p\u00e4\u00e4si hieman kuivahtamaan.<\/p>\n<p>Ett\u00e4 n\u00e4in.<\/p>\n<p>Selke\u00e4sti kuitenkin yhdistelm\u00e4 tuorejuusto, appelsiini, Cuarenta y Tres -lik\u00f6\u00f6ri ja halloumi toimii \u2013 vaatii vain viel\u00e4 hieman tuotekehittely\u00e4.<\/p>\n<p>Sen sijaan lis\u00e4ke, niin yksinkertainen kuin olikin, onnistui.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/20130629_224248.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-316\" alt=\"20130629_224248\" src=\"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/20130629_224248.jpg\" width=\"3264\" height=\"2448\" \/><\/a><\/p>\n<p><b>Pestoperunat eli pestopotut<\/b><\/p>\n<p>1kg uusia pottuja<br \/>\n1prk ranskankermaa<br \/>\n2 rkl pestua (pesto)<br \/>\nmustapippuria<\/p>\n<p>Keit\u00e4 potut. Sekota valutettujen pottujen joukkoon purkki ranskankermaa ja pesto. K\u00e4\u00e4nn\u00e4 myllyst\u00e4 muutama kierros mustapippuria. Tarjoile.<\/p>\n<p>Siirr\u00e4 j\u00e4lelle j\u00e4\u00e4neet potut j\u00e4\u00e4kaappiin ja ty\u00f6nn\u00e4 seuraavana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 uunivuoassa grillivastuksen alle gratinoitumaan. Tarjua l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 pihivin tms. kyles\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lohta sy\u00f6d\u00e4\u00e4n meill\u00e4 paljon, muodossa jos toisessa. Yksi lohisuosikeista on uunilohi, joka on helppo valmistaa ja resepteiss\u00e4 l\u00f6ytyy. Ep\u00e4onnistuminen l\u00e4hes mahdotonta. Makean ja suolaisen yhdist\u00e4minen on aina kiehtonut minua ja monesti uunilohi saakin kuorrutteensa esim. kotitekoisesta omenasoseesta. Toimii. Lauantai-illaksi ajattelin kuitenkin valmistaa uunissa kes\u00e4isemp\u00e4\u00e4 lohiruokaa eli t\u00e4ytettyj\u00e4 lohirullia. Perinteisen katkaraput\u00e4ytteen p\u00e4\u00e4tin korvata yhdist\u00e4m\u00e4ll\u00e4 appelsiinia, vaniljaa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5Jzdp-55","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/315"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=315"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/315\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":318,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/315\/revisions\/318"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}