{"id":395,"date":"2013-07-20T22:05:27","date_gmt":"2013-07-20T19:05:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/?p=395"},"modified":"2013-07-20T22:05:27","modified_gmt":"2013-07-20T19:05:27","slug":"kanootti-ja-kanttarellikeitto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/?p=395","title":{"rendered":"Kanootti ja kanttarellikeitto"},"content":{"rendered":"

\"IMG_7891\"<\/a>Svin\u00f6ra on kyll\u00e4 mukava paikka! Pienet ja v\u00e4h\u00e4n suuremmatkin seilorit on huomioitu hyvin ja vastaanotto on ollut l\u00e4mmin. Leikkipuisto, jalkkiskentt\u00e4, kanootteja, oppareita, j\u00e4\u00e4tel\u00f6kioski, sauna, nuotiopaikkoja, toistakymment\u00e4 ev\u00e4sp\u00f6yt\u00e4\u00e4 aurinkovarjoineen jne. Ja kaikki vapaasti k\u00e4ytett\u00e4viss\u00e4 vapaaehtoista (!) satamamaksua vastaan. S\u00e4hk\u00f6maksu vuorokaudelle on 50kr. Trafiikki mantereen ja saaren v\u00e4lill\u00e4 on melkoinen \u2013 paatteja tulee ja menee. Saaressa on l\u00e4hes ainoastaan moottoriveneit\u00e4 ja veneet ovat kooltaan melko pieni\u00e4. Paikallinen v\u00e4est\u00f6 tekee t\u00e4nne l\u00e4hinn\u00e4 pistokeikkoja eik\u00e4 laiturissa oleilla p\u00e4iv\u00e4tolkulla. Ja venekoko on tietysti my\u00f6s sen mukainen. Laiturit ja ranta on rakennettu niin ett\u00e4 ihmiset viett\u00e4v\u00e4t aikaansa muualla kuin paateissa joiden teht\u00e4v\u00e4 on l\u00e4hinn\u00e4 v\u00e4en kuljettaminen kivenheiton verran mantereelta saareen.<\/p>\n

\"IMG_7885\"<\/a>Pidemm\u00e4ll\u00e4 lomapurjehduksella ruokalista kootaan niin ett\u00e4 p\u00e4\u00e4osaa n\u00e4yttelev\u00e4t kuivamuona ja s\u00e4ilykkeet. \u00a0Mamarosan j\u00e4\u00e4kaappitila on rajallinen ja muksut tarvitsevat oman maitokiinti\u00f6ns\u00e4 p\u00e4ivitt\u00e4in. Ei \u2013 heille ei maistu muu kuin normimaito. Kyll\u00e4 \u2013 olemme yritt\u00e4neet.<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n valmistin ison kattilallisen kanttarellikeittoa. Alunperin hankin keittoon pussikeittoa, s\u00e4ilykesieni\u00e4 ja fondikuutiota. Silmiini osui kuitenkin perjantaina ennen l\u00e4ht\u00f6\u00e4 kotimaisia kantarelleja. Sienet olivat tarjouksessa ja hinta oli edullisempi kuin s\u00e4ilykkeen! S\u00e4ilyke s\u00e4\u00e4stettiin siis my\u00f6hempi\u00e4 kokkailuja varten. Tarkoitus oli lorauttaa mukaan sherry\u00e4 aateloimaan keitto. Unohdin sherryn kiireess\u00e4 Alkoon. Ja ihan hyvin p\u00e4rj\u00e4ttiin ilmankin. Jos kuitenkin keittoa vieraille tarjoaa niin kannattaa tilkka vaaleaa sherry\u00e4 mukaan lorauttaa. Ja kermaa. Niin ja tuoreilla yrteill\u00e4h\u00e4n buustaa ruuan kuin ruuan. Huomasin kaipaavani tuoretta timjamia ruokaa laittaissani. Timjamin kaipuuni saattoi tosin osin johtua siit\u00e4 ett\u00e4 kyseess\u00e4 on lempiyrttini jota ilman en tulisi toimeen. \u00a0K\u00e4teni eiv\u00e4t ehk\u00e4 ole koskaan pullantuoksuiset, mutta timjamin ja sitruunan tuoksu k\u00e4siss\u00e4 hakkaa mielest\u00e4ni taikinan tuoksun mennen tullen.<\/p>\n

\"IMG_7924\"<\/a>Kantarellikeitto<\/b><\/p>\n

300g Kantarelleja
\n2-3 uutta sipulia varsineen
\nLuomuvoita
\n2pss valmista kantarellikeittoainesta (esim. Bl\u00e5 Band)
\nKasvisfondia tai valmis fondikuutio
\n2dl maitoa\/kermaa
\nMustapippuria, timjamia.
\nSherry\u00e4<\/b><\/p>\n

Heit\u00e4 pannulle voita. Per\u00e4\u00e4n sienet. Ja sitten pienitty sipuli. Kuumenna toisella levyll\u00e4 keitto sen ohojeen mukkaan mit\u00e4 pussikeittoa k\u00e4yt\u00e4t. Heit\u00e4 joukkoon fondi. \u00a0Ole varovainen suolan kanssa, jos keittoaines sin\u00e4ll\u00e4\u00e4n on jo kovin suolainen niin harkitte fondia kahesti. Paitsi jos k\u00e4yt\u00e4t fondia joka ei juuri sis\u00e4ll\u00e4 suolaa. Kaaja valamiiseen keittoon maito\/ kerma ja loraus vaaleaa sherry\u00e4. Kuumenna. Kaaja joukkoon pannulta sieni-sipulipaistos. Sekota ja tarjoile tuoreen maalaispatongin kera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Svin\u00f6ra on kyll\u00e4 mukava paikka! Pienet ja v\u00e4h\u00e4n suuremmatkin seilorit on huomioitu hyvin ja vastaanotto on ollut l\u00e4mmin. Leikkipuisto, jalkkiskentt\u00e4, kanootteja, oppareita, j\u00e4\u00e4tel\u00f6kioski, sauna, nuotiopaikkoja, toistakymment\u00e4 ev\u00e4sp\u00f6yt\u00e4\u00e4 aurinkovarjoineen jne. Ja kaikki vapaasti k\u00e4ytett\u00e4viss\u00e4 vapaaehtoista (!) satamamaksua vastaan. S\u00e4hk\u00f6maksu vuorokaudelle on 50kr. Trafiikki mantereen ja saaren v\u00e4lill\u00e4 on melkoinen \u2013 paatteja tulee ja menee. Saaressa on […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5Jzdp-6n","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/395"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=395"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/395\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":405,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/395\/revisions\/405"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}