{"id":1805,"date":"2015-07-13T01:24:20","date_gmt":"2015-07-12T22:24:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/?p=1805"},"modified":"2015-07-13T02:06:25","modified_gmt":"2015-07-12T23:06:25","slug":"irrallinen-ruokapaivitys","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/?p=1805","title":{"rendered":"Irrallinen ruokap\u00e4ivitys"},"content":{"rendered":"

K\u00e4yt\u00e4n yleens\u00e4 paljon aikaa lomamatkapurjehduksen ruokien suunnitteluun. Laadin kauppalistan huolella. Katson kaupassa, ett\u00e4 tuotteissa on pitk\u00e4t p\u00e4iv\u00e4ykset ja ett\u00e4 ne on pakattu siten etteiv\u00e4t ne vie kohtuuttomasti tilaa j\u00e4\u00e4kaapissa. T\u00e4n\u00e4 vuonna olen tehnyt kaiken toisin.<\/p>\n

Mukaan pakattu tuoretavara on sit\u00e4 sun t\u00e4t\u00e4. S\u00e4ilykkeit\u00e4 kaapista l\u00f6ytyy varmaan sen sata sorttia \u2013 osa on viime kes\u00e4n\u00e4 Luulajasta hankittuja! Minua ei selke\u00e4sti kannattaisi p\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4 ruokakauppaan itsekseni. Moponi kun yleens\u00e4 ei tyydy vain keulimaan, vaan saattaa karata kaupassa k\u00e4sist\u00e4 niin komeasti ett\u00e4 takavalot vain vilahtavat.<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4 vuonna p\u00e4\u00e4tin ett\u00e4 ruokaa laitetaan aina sen mukaan mik\u00e4 on menossa vanhaksi. S\u00e4vellet\u00e4\u00e4n. Otetaan rennosti. Kun p\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4n kauppaan, sy\u00f6d\u00e4\u00e4n pari p\u00e4iv\u00e4\u00e4 potturuokaa \u2013 ne eiv\u00e4t s\u00e4ily veneess\u00e4 kauempaa. Kun leip\u00e4 on menossa kovaksi tehd\u00e4\u00e4n siit\u00e4 mukava lis\u00e4ke jonka kylkeen tekaistaan lihakastike ja niin p\u00e4in pois. Hyvin on toiminut t\u00e4m\u00e4 rennompikin linja ja perhe on saanut sy\u00f6d\u00e4kseen hyvin.<\/p>\n

\"20150708_192757\"<\/a><\/p>\n

Yksi ruokafilosofiani purjehduksella liittyy ravintoloihin. Olen vahvasti sit\u00e4 mielt\u00e4, ett\u00e4 jos joku asiasta tehden py\u00f6ritt\u00e4\u00e4 rannassa ravintolaa niin kyll\u00e4 sen palveluja on my\u00f6s veneilij\u00f6iden suotava k\u00e4ytt\u00e4\u00e4. Alkumatkasta se on tosin tarkoittanut meille jo useampaa ravintolaruokailukertaa, sill\u00e4 sek\u00e4 Kemiss\u00e4 ett\u00e4 Torandassa olemme hy\u00f6dynt\u00e4neet ruokahuollossa my\u00f6s paikallisten ravintoloiden palveluja. Miehist\u00f6mme nousee kapinaan mik\u00e4li he eiv\u00e4t saa Kemiss\u00e4 pizzoja ja Torandan ranut ja nakit oli menestys josta puhutaan viel\u00e4 pitk\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

Vaikka ostokset tehtiinkin vasemmalla k\u00e4dell\u00e4, onnistuin l\u00f6yt\u00e4m\u00e4\u00e4n muutaman jutun jotka ansaitsevat ehdottomasti maininnan. Ensimm\u00e4inen niist\u00e4 on sitrus-spray \u2013 josta taidan tehd\u00e4 viel\u00e4 ihan kokonaisen p\u00e4ivityksen reissun aikana. Toinen on Lidlist\u00e4 l\u00f6yt\u00e4m\u00e4ni suojakaasuun pakattu ruisleip\u00e4 \u2013 ja viel\u00e4 luomua! Sit\u00e4 tullaan kyll\u00e4 hamstraamaan lis\u00e4\u00e4 jahka joskus jonkun kaupan jossain tapaamme. Ei taida tosin ihan hetkeen tapahtua.<\/p>\n

\"20150711_202758\"<\/a><\/p>\n

Viime p\u00e4ivin\u00e4 olen hy\u00f6dynt\u00e4nyt pitk\u00e4lti vanhoja reseptej\u00e4. Tsatsiki<\/a>, kylm\u00e4savulohipasta<\/a> \u2013 johon tosin en l\u00f6yt\u00e4nyt kaapista kapriksia ja muutama avokaado oli menossa yli, joten vanhasta versiosta muodostui kylm\u00e4savulohiavokaadopasta. Oli muuten hyv\u00e4\u00e4!
\nT\u00e4n\u00e4\u00e4n paistoin kanan fileit\u00e4 ja py\u00f6r\u00e4ytin niiden kylkeen couscousin.<\/p>\n

\"20150712_194524\"<\/a><\/p>\n

Kanaa ja couscous<\/strong><\/p>\n

Pari uutta sipulia varsineen
\nPari tomaatia
\nPuolikas kes\u00e4kurpitsa
\nPari kyntt\u00e4 valkosipulia
\nPinjansiemeni\u00e4
\nCouscousia
\nKanafondi
\nVahvaa minttua
\nMausteita: Suolaa, pippuria, kurkumaa, paprikaa, juoksevaa hunajaa ja puolikkaan sitruunan mehu.<\/p>\n

Paaha siemenet pannulla ja siirr\u00e4 sivvuun oottamaan. Kuullota pannulla vihannekset ja valakosipuli. Pist\u00e4 filekset paistumaan. Valmista viereisell\u00e4 levyll\u00e4 couscous paketissa olevan turvotusohojeen mukkaan \u2013 muista kanafondi. K\u00e4\u00e4ntele pannun kasvit couscousin sekkaan. Liss\u00e4\u00e4 paahetut siemenet. Mausta. Muista minttu. Asettele lautaselle lihhaa ja couscousia. Koristele. Tarjoile. Nauti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u00e4yt\u00e4n yleens\u00e4 paljon aikaa lomamatkapurjehduksen ruokien suunnitteluun. Laadin kauppalistan huolella. Katson kaupassa, ett\u00e4 tuotteissa on pitk\u00e4t p\u00e4iv\u00e4ykset ja ett\u00e4 ne on pakattu siten etteiv\u00e4t ne vie kohtuuttomasti tilaa j\u00e4\u00e4kaapissa. T\u00e4n\u00e4 vuonna olen tehnyt kaiken toisin. Mukaan pakattu tuoretavara on sit\u00e4 sun t\u00e4t\u00e4. S\u00e4ilykkeit\u00e4 kaapista l\u00f6ytyy varmaan sen sata sorttia \u2013 osa on viime kes\u00e4n\u00e4 Luulajasta […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5Jzdp-t7","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1805"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1805"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1805\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1818,"href":"https:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1805\/revisions\/1818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mamarosa.fi\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}