Koukuttava sellerisuola

26.7.2016 Gårdsviken, Kalix

Aamu oli tuskainen, mutta onneksi vaan allekirjoittaneen osalta. En ole allerginen millekään muulle kuin ruotsalaisille itikoille – niille samaisille joita ei saa pesemällä purjeista irti. Ne ovat pieniä ja äkäisiä, eivät pidä minkäänlaista ääntä ja pistävät kuin pirulaiset. Niitä pistoksia löytyi minusta aamulla kymmeniä ja taas kymmeniä. Kutisevia paukamia nousee ja pahimmillaan pistoskohdat alkavat märkimään. Tätä kirjoittaessani on vasen nilkkani turvonnut muodottomaksi ja Hydrocortison on paras ystäväni. Muualla kun täällä en onneksi ole tähän lajiin törmännyt ja varmasti jatkossa muistan suojata itseni viimeisen päälle. Nyt itikat johtavat 2-0, mutta täältä tullaan vielä!

IMG_7198

Lapset uiskentelivat pitkin päivää – pelastusliiveillä ja ilman. Ida leikki Aleksin kanssa ja välillä Aleksi ja Otto touhusivat keskenään. Saareen saapui myös Suomen lipun alla veneilevät Iitu ja Topi – uudet tuttavuudet ja samaa ikäluokkaa meidän muksujen kanssa. Yhdessä etsittiin Pokémoneja ja riemu repesi kun Topi löysi laiturilta Pikachun! Emil keskittyi etsimään sammakkoja, mutta valitettavasti yhtään ei nyt löytynyt vaikka yleensä niitä hyppii joka puolella.

IMG_7200

Myöhäiseksi lounaaksi hauduttelin lapsilta jääneistä potuista kapriksilla buustatun tortillan. Ihanan hapokasta! Kylkeen tekaisin ranskankermasta, kylmäsavulohesta, sipulista ja tillistä ja puolikkaan limen mehusta lisukkeen. Kuppi taidettiin melkein nuolla puhtaaksi vaikka annos oli reilu.

IMG_7206

Kaitsu kävi saunassa ja sen päälle istuimme iltaa nauttien uutta herkkututtavuutta. Kippari pyörähti nimittäin ennen purjehdusreissua Belgiassa ja hänelle oli tarjottu siellä oluen kylkeen juustokuutioita ja purkki sellerisuolaa juuston päälle ripoteltavaksi. Sen verran ison vaikutuksen oli yhdistelmä tehnyt, että tuomisina kotiin oli kaksi sirotinta täynnä sellerisuolaa – toinen kotiin ja toinen paattiin. Voin kertoa että todella toimii! Ja koukuttaa! Olemme kokeilleet nyt erilaisia juustoja ja havainneet tarkoitukseen parhaaksi pehmeät sekä kermaiset juustot. Meidän sellerisuolassa sellerin osuus on vähäisempi kuin belgialaisessa oluthuoneessa tarjoillussa, mutta silti se antaa kivan sävyn. Seuraavaksi täytyy kollata kaikki paremmin varustellut maustehyllyt ja jos ei onnistu niin seuraavalta samalle suunnalle suuntautuvalta reissulta on ihan pakko hommata lisää. Jos löydätte jostain niin kokeilkaa ihmeessä!

4 vastausta artikkeliin ”Koukuttava sellerisuola

  1. Ville Törmälä

    Mukavata seurata teidän reissua ja kokkauksia näin blogin välityksellä! Suotuisia tuulia perämerelle ja josko ensi kesänä suuntana olisi Saimaa? 🙂

    Vastaa
    1. KristiinaKristiina Artikkelin kirjoittaja

      Täällä on niin paljon kaikkee ettei täältä malta pois! Ens kesänä ehkä korkearannikko – Vuokravehkeellä se Saimaakin vois joskus onnistua…

      Vastaa
  2. pariscaj

    Sellerisuolaa löytyy ainakin näistä etnisistä kaupoista ja puolet halvemmalla kuin normi kaupoista jos niistä edes sitä löytyy. Ollut mun herkku jo 20 v kun asustelen Englanissa, laitoin sitä lähinnä keittoihin ja kastikkeisiin, antaa ihanan maun, täytyy kaikella tuota juusto juttua kun meillä rakastetaan Belgialaista juustosta mitä saa silloin tällöin Lidistä. Kiitos kivoista vinkeistä. Maarapu Hesasta

    Vastaa
  3. KristiinaKristiina

    Kiitos itsellesi! En vielä olekkaan tuota ruokaan testannut, mutta nyt kyllä aijon!

    Vastaa

Vastaa